Hablar de trashumancia supone hablar del camino que emprendían los pastores, con sus fiambreras cargadas, acompañando cada año a sus rebaños en busca de los mejores pastos de la península. Ovejas, vacas y cabras cruzaban a través de las Cañadas Reales extensas distancias, dos veces al año que serían marcadas por las estaciones.

Hoy en día, aunque se pudiera creer que es una actividad casi extinta, nada más lejos de la realidad. En lugar de estar en declive, en los últimos años ha adquirido cierta relevancia sintiéndose ya como una actividad que constituye parte del Patrimonio Cultural de España. La Trashumancia más que nunca es un reclamo, una tradición y en Valverde de Leganés, también un motivo de celebración, ya que en este municipio termina la Cañada Real Soriano Occidental, una de las principales vías de ganado que une las tierras valverdeñas con la ciudad de Soria a través de 700 kilómetros en diagonal.

El tercer fin de semana de mayo Valverde de Leganés se viste de fiesta y abre sus puertas a todos los visitantes que quieran sumergirse en la experiencia de vivir desde dentro la trashumancia y disfrutar de su feria del queso artesano con tapas a precios populares.

Valverde ofrece una amplia programación de actividades para vecinos y visitantes, entre las que destacan catas, degustaciones, shows de cocina, talleres y una interesante Mesa Redonda que contará con la presencia de personalidades destacadas del mundo ganadero. Durante la mañana del domingo, no te puedes perder la ruta trashumante que comenzará con el tradicional desayuno del pastor, con unas buenas migas extremeñas.

Pero esto no es todo, como en toda gran feria, también contará con un gran mercado multisectorial donde además de los quesos más selectos de toda España, podrás encontrar variedad de artesanías y disfrutar en sus cantinas. No dejes de probar las cervezas artesanas y el cordero a la brasa. Y como no hay fiesta sin música, también encontrarás conciertos y actuaciones musicales totalmente gratuitas.