Este molino no sólo se concibe como un centro de interpretación de la molienda sino que también el visitante podrá comprobar el funcionamiento real del Molino de Capellán, que dos siglos después de su creación, vuelve a moler con las aguas del Río Zújar.

Más enriquecedora y de mayor valor etnográfico resulta la visita si un molinero de la zona explica el funcionamiento de esta maquinaria hidráulica. El encanto del entorno natural donde se ubica, zona LIC y ZEPA, es por sí mismo motivo para conocer el lugar.