Monumento del que los vecinos de Cabeza la Vaca se sienten más orgullosos, por un doble motivo: su afición a la fiesta y su construcción, debida en su totalidad a la aportación voluntaria de los cabezalavaqueños. Está situada a poca distancia de la Plaza Mayor, hacia la salida de Segura de León. Ocupa una superficie de 2.300 m2, de la que 1200 corresponden al ruedo y el resto a los tendidos y dependencias, con un aforo de unas 2000 localidades. La época de su construcción data de finales del s. XVIII, principios del XIX, estando hecha en ladrillos y mampostería. Recientemente ha sido declarada como monumento histórico-artístico.